Área Gourmet: confira os itens que não podem faltar
Se você quer um espaço que sirva tanto para momentos descontraídos em família como para receber visitas, a área gourmet no condomínio é uma ótima saída.
E nem precisa complicar: mesmo que o espaço não faça parte do projeto original do seu imóvel, é possível planejar uma área gourmet com o seu estilo. Continue a leitura e descubra como.
O que é uma área gourmet?
A área ou espaço gourmet serve para receber pessoas de uma forma mais intimista do que as áreas comuns do condomínio, como o salão de festas.
Dependendo de como você escolhe usar esse espaço, é possível integrá-lo totalmente ou parcialmente com o living, o que é bacana para quem gosta de reunir o pessoal para assistir a um jogo, filme ou show pela televisão.
Como são várias as opções de área gourmet moderna, é só escolher a que mais te agrada. Você pode criar um cantinho do churrasco, um bar, uma pizzaria doméstica e até mesmo utilizar um fogão elétrico para cozinhar suas receitas preferidas – ou descobrir novas.
Mesmo com uma área gourmet pequena, um pouco de criatividade permite criar um canto aconchegante e capaz de gerar boas memórias.
Além da proposta da área gourmet, vale pensar também no estilo da decoração. Isso vai ser importante na hora de selecionar os acessórios, como pratos, copos, jogos americanos e afins.
Área gourmet ou churrasqueira na varanda?
Dependendo do espaço e do orçamento disponíveis, você nem precisa escolher, é só agregar. E, como muitos empreendimentos já incluem uma varanda gourmet com churrasqueira no projeto, você pode ampliar a funcionalidade para outros tipos de preparo.
O que não pode faltar no espaço gourmet?
Comece pelo planejamento, considerando suas expectativas, orçamento, espaço disponível e finalidade principal.
Combine as cores e a decoração com o cômodo mais próximo, independente de ser integrado ou não. Assim, você deixa tudo mais harmônico.
E, por mais que o espaço seja aberto, a iluminação também é importante. Afinal, você também pode aproveitar datas comemorativas para realizar jantares deliciosos e inesquecíveis.
Para saber como aproveitar a sua área gourmet, pense nas suas habilidades, tanto as já adquiridas, como as que deseja desenvolver.
Por exemplo, se você já domina a arte do churrasco e gostaria de criar drinks para harmonizar com as carnes, ou se a sua preferência é por uma pizza acompanhada por um belo vinho.
O importante é buscar a versatilidade, para que a sua área gourmet funcione em diferentes ocasiões.
Com essas principais decisões tomadas, passe para uma lista dos itens básicos. Para te ajudar, criamos algumas sugestões de kits.
Itens essenciais na área gourmet
Essa lista contém itens comuns a todos os temas da sua área gourmet.
Além deles, incluir algumas plantas reforça a sensação de refúgio e aconchego. Melhor ainda se você reservar um cantinho para uma pequena horta com suas ervas preferidas, para acrescentar mais charme e frescor aos seus pratos.
Móveis e eletros
A pia e torneira são essenciais – afinal, você não vai querer atravessar a casa para lavar as mãos ou higienizar os legumes.
Mas se você gosta de versatilidade e minimalismo, pode optar por modelos de pia que ficam escondidos sob um tampo quando não estão em uso, cumprindo o papel de bancada. Nesse caso, a torneira é dobrável e ninguém sabe que ela existe até que entre em cena.
Aliás, todo esse espaço de lavagem e preparo pode ser mimetizado. Ou seja, fica atrás de uma porta de correr e aparece só quando você quiser, deixando o ambiente mais discreto e elegante.
A área gourmet também deve dispor de mesa com cadeiras ou banquetas para os convidados, geladeira ou frigobar para cervejas e ingredientes que precisam de refrigeração, além de poder contar com outros eletros, como airfryer e cafeteira.
Acessórios de cozinha e jantar
- Pratos
- Sousplat
- Talheres
- Copos
- Taças, como as de cristal de titânio Schott Zwiesel: resistentes, brilhantes e livres de metais pesados
- Jogo americano
- Guardanapos
- Abridor de garrafa
- Acessórios para vinho (saca rolhas, decanter, salva gotas, dosador etc.)
- Kit para fondue
- Filtro de água – pode ser uma estação completa de bebidas não alcoólicas, como a B.blend
- Coifa (útil para dissipar cheiros, como fumaça)
- Processador e mandolin para agilizar o corte de acompanhamentos
- Chopeira
- Moedor de sal e pimenta
- Avental
- Luva térmica
- Afiador de faca
Itens para uma pizzaria na varanda
Aqui, a prioridade é espaço para abrir a massa, colocar as coberturas e um forno para assar. Na sua pizzaria residencial não pode faltar os seguintes itens:
- Forno, como o da Ooni (portátil, a gás ou a lenha) ou o da Saro (assa a massa crua em 90 segundos sobre o fogão)
- Forma de pizza
- Cortador
- Rolo para abrir a massa
- Tábua para servir e cortar
- Pá para pizza
- Pegador para as fatias
Itens para churrasco na área gourmet
A churrasqueira na varanda também requer espaço para a manipulação das carnes e vegetais, tanto antes de assar como depois, para cortar e servir. Confira os itens mais importantes:
- Churrasqueira, que pode ter o bônus de defumadora
- Tábua de corte
- Recipientes para servir as carnes assadas
- Espetos – se for giratório e à pilha, facilita o seu trabalho
- Mantagrill, uma espécie de chapa que não gruda e reduz a fumaça
- Acendedor
- Carvão
- Sal grosso
- Pegadores para carne
- Espalhador de brasa
Bar na área gourmet
O bar é um coringa que vai bem em qualquer proposta. Se você é adepto das noites de jogos com os amigos, um bar pode agregar charme e mais descontração. Confira a lista a seguir e desperte o bartender que existe em você.
- Adega
- Coqueteleira
- Colher bailarina
- Dosador duplo
- Bebidas diversas, como gin, vodca, bitters e vermute
- Pinça para gelo
- Descanso de copos
- Marcadores de copos para identificação
- Copo mixing glass
- Macerador (indispensável para caipirinhas e saquerinhas)
- Strainer (aquele coador para separar pedaços de gelo e fruta da bebida a ser servida)
- Mixers: água tônica, xaropes, soda de limão e sucos
Cozinha italiana na varanda
Outro tipo de cozinha que está em alta é a italiana. Fazer a própria massa e ainda recheá-la é uma arte e requer alguns acessórios essenciais:
- Cortadores, carretilhas ou moldes de ravioli, fettuccine e nhoque
- Varal para secar massas
- Ralador de queijo
- Máquina para macarrão ou cilindro laminador
- Pegador de massa
- Escorredor
Espaços gourmet: encontre seu preferido
Além de ser um espaço de confraternização, uma área gourmet funcional valoriza o imóvel. A forma mais fácil de obtê-la é optar por imóveis que já disponibilizam o básico, restando apenas decorar e equipar.
Entre as opções de área gourmet dos empreendimentos da Tecnisa, é possível encontrar tanto os espaços gourmet coletivos, que são utilizados individualmente por meio de reserva, como os totalmente privativos, dentro dos apartamentos.