Cinco dicas de como receber convidados difíceis para uma festa em casa

Crianças que cresceram separando folhas de salsinha e micropartículas de cebola sobre o trivial bife de cada almoço um dia crescem. Crescem e se transformam no pesadelo de qualquer anfitrião bem-intencionado. Como, afinal, agradar a pessoas que têm um lista de “não” bem maior do que a de “sim”. Abaixo, algumas dicas para evitar desastres festivos do tipo: um convidado separando a carne do estrogonofe ou tentando se livrar da porção de salada no vaso de plantas mais próximo.   1. Evite investir tempo e entusiasmo em pratos apimentados, agridoces e com ingredientes incomuns antes de checar se que algum dos convidados tem alguma coisa contra.   2. A trilha sonora errada pode acabar com a melhor das boas intenções. Existem, sim, pessoas que odeiam o tipo de música que você adora. Por isso, inclua alguns toques pessoais na hora de elaborar a playlist, mas pense também no perfil dos seus convidados. Assim, você evita ataques-surpresa de mau-humor.   3. Incenso e aromatizadores em spray quase sempre incrementam o ambiente de maneira positiva. Algumas pessoas, porém, são alérgicas a perfumes fortes ou simplesmente não toleram esse tipo de coisa. Ao notar algum tipo de rejeição, abras as janelas para atenuar o perfume do ambiente.   4. Bebidas constituem um capítulo à parte. Mantenha na geladeira pelo menos três quatro certeiras: cerveja, vinho, água ou chá sem açúcar. São escolhas que quase sempre agradam a todos e combinam com praticamente tudo o que você decidir colocar na mesa.   5. Na hora do café, pense nos “alérgicos” a essa delícia nacional. Tenha sempre à mão saquinhos de cappuccino instantâneo e de chazinhos – boas alternativas para encerrar o evento com chave de ouro e sem cara feia.