Casa Amiga

  Fim de ano é tempo de correria, mas também de visitar amigos e parentes que, às vezes, mal conseguimos ver durante o ano prestes a terminar. E também de receber visitantes queridos em casa. Para esses momentos, atrativos especiais para acompanhar o cafezinho são mais do que bem vindos. Uma caixa de chocolates, biscoitos finos, um bolinho com sabor de Natal (incrementados com frutas cristalizadas e nozes) são alguns dos itens do tipo “garantia de sucesso”. Se você for moço ou moça prendada, pode preparar bolos da categoria “infalíveis”: fubá, limão, laranja ou o clássico bolo branco, aditivado com gotas de extrato de baunilha. Prepare-os em formas de pão, desenforme, embale em filme plástico e congele. Sempre que aparecer uma visita, você tem um bolo caseiro fresquinho na manga! Bolos sem recheio ou cobertura ficam como que recém-saídos do forno quando descongelados – mas não vale colocar no micro ondas para acelerar o processo, o segredo é deixá-los fora do freezer até que descongelem naturalmente. Outros quitutes sempre bons de manter na dispensa? Biscoitos de polvilho e pãezinhos de queijo congelados, assados enquanto a conversa rola solta no sofá da sala e servidos ainda fumegantes. Tortas doces e maravilhosas completam esta lista de opções com sabor de sobra. E nada de sucumbir à tentação da praticidade. De bolachas Maria e Cream Crackers já estamos bem servidos, obrigada!